陕西秦味傅家餐饮管理有限公司
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舌尖上的美味

The tip of the tongue on the delicious

产品名称: 烤菜
型号:
时间: 2018 - 04 - 05
单项1260元 (免费就餐);2280任选3项(包食宿);3980任选项(包食宿)4980学12项(包食宿)6980学25项(包食宿)。学费内包含学员的资料费、材料费,除此之外无任何费用  烤菜,看似很普通,但是烧烤过后味道非凡,而且他还是烧烤商的利润源泉, 因为他的利润是非常高的,一个菜价格很低,但经过烧烤后其价格就攀增了不少,下面我们就跟着秦味傅家小吃培训一起来学习下烤菜的技术吧,看他是如何变得美味非凡的吧。  其实烤菜的技术含量并不是很高,他也是蔬菜的一种,重要的就是经验,如果你没有餐饮或是烧烤经验也没参加过小吃培训或是烧烤培训的,那么就很可能烤不好,烤菜只有两个极端,要么好处,要么难吃。  如何选菜  烤菜之前,我们首先要学会选菜,质量第一,只有好的菜才能烤出美味来,不能贪图便宜而买了低质量的产品,那样既烤不好还会影响生意,购买菜时,我们一定要选那种硬一点的,但也不能太硬,但是软的一律不要,太硬可能会比较老,拷出来容易糊,太软,就是要坏了,不易储存,味道也不好。  如何烤菜  烤菜时我们一定要记住,烤菜要不停的刷油,因为他比较耗油,同时,没有油吃起来也不爽口,还有需要注意的就是...
产品名称: 烤鸡翅
型号:
时间: 2018 - 04 - 05
单项1260元 (免费就餐);2280任选3项(包食宿);3980任选项(包食宿)4980学12项(包食宿)6980学25项(包食宿)。学费内包含学员的资料费、材料费,除此之外无任何费用  烤鸡翅,是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品,烤鸡翅一走入市场便受到男女老幼的欢迎。鸡翅,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤鸡翅是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入签子,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤鸡翅吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长……,烤鸡翅,食者难忘,令人上瘾。烤鸡翅的加工食用方法方式多样,既可烤吃,也可炸吃,还可通过烹饪炒食,其味道同样鲜美。同一种食品,可经过处理,多种口味,生意火爆之极。“七情六欲”,食欲为首,好吃是人之天性。无论城市还是农村,老人、小孩还是上班一族,特色烤鸡翅这一美味小吃一定是人们的最爱,有着极为广阔的消费市场。  课程安排  1.老师带学员熟悉了解原材料,设备的选择及采购。  2.老师指导学员鸡翅的制作。...
产品名称: 烤鱼
型号:
时间: 2018 - 04 - 05
单项1260元 (免费就餐);2280任选3项(包食宿);3980任选项(包食宿)4980学12项(包食宿)6980学25项(包食宿)。学费内包含学员的资料费、材料费,除此之外无任何费用  诸葛烤鱼是我们的招牌菜系和主打品牌,对其不断投入和创新,使其保持旺盛活力。所有学员从一开始学习均实际操作时间强化训练。  配料的运用是“诸葛烤鱼”制作中的一个绝活,诸葛烤鱼无论腌料还是汤料,都经过了上百次的试验,诸葛烤鱼充分借鉴重庆火锅的用料特点,诸葛烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌,在回放千年饮食文化的同时,也引领了现代烹鱼新时尚。从烹饪手法上讲,诸葛烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式;从口味上讲,诸葛烤鱼结合八大菜系,包罗万象,从而充分体现出自己的的风格与特色,独创一派。  我们的内容,我们的言语,一直被模仿,但唯有心灵的那份真诚是永远无法模仿无法超越的。真性情,不伪装。  这个年代,不进则退。上班已经不是最好的出路,越来越多的人选择了创业。餐饮作为一个低门槛,高稳定性,高利润,现金回流快的行业越来越多的吸引着无数的创业者。但是我们深知创业的...
产品名称: 烤筋
型号:
时间: 2018 - 04 - 05
单项1260元 (免费就餐);2280任选3项(包食宿);3980任选项(包食宿)4980学12项(包食宿)6980学25项(包食宿)。学费内包含学员的资料费、材料费,除此之外无任何费用
产品名称: 烤肉
型号:
时间: 2018 - 04 - 05
单项1260元 (免费就餐);2280任选3项(包食宿);3980任选项(包食宿)4980学12项(包食宿)6980学25项(包食宿)。学费内包含学员的资料费、材料费,除此之外无任何费用
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