陕西秦味傅家餐饮管理有限公司
Shaanxi qin fu catering management co., LTD
服务热线: 029-88634681
24小时热线: 18192511698  
陕西凉皮
陕西特色小吃
陕西美食店
关于我们 About us
About Us 发展历程

陕西秦味傅家餐饮管理有限公司自成立以来,具备成熟的小吃培训业务,开发餐饮合作。公司创立以来,秉承专注、专业、匠心、责任的经营理念。建立一整套完善的培训平台,符合现代化要求,较为完善的营销管理机制,同时注重开展技术创新、大力传播企业文化。以独具特色的饮食文化塑造品牌形象,积极开拓省内外及全国市场,加快培训业务的拓展步伐。


发展历程



服务热线
18192511698
新品来袭
新品来袭
卤猪肉,好吃到爆
推荐产品 / Products
发布时间: 2018 - 04 - 04
1、项目简介 陕西凉皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。   2、利润分析     以50斤大米为例:单价1.7元,1.7元×50=85元,可做 150斤凉皮,每碗0.4斤,可调 375碗, 每碗卖 5元,共计 1875元。燃料费50元、香料水15元、辣子油180元。每碗秦镇米皮调料共计:1+0.5+0.2+0.3=2元料总成本每碗凉皮按市价算5元,375碗秦镇米皮调料共计:1875元 纯利润:1875元-750元=1125元×30=33750一月×一年12个月=405000元 备注:房租及其它费用可参照当地消费水平减除即可。 3、培训流程     学员所选学项目的全套制作工艺:选材,处理材料,烹制,出成品。所有过程全部有资深名厨老师手把手指导,学员亲自操作。确保学员学到真正技术 。     对于初次接触餐饮行业的学员,我们先从最近本的厨房用具安全使用开始,如:刀具使用,专业炉灶使用,专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理;调味料的辨认;秘制调味料的调配。          单项1260元 (免费就餐);2280任选3项(包食宿);3980任...
发布时间: 2017 - 11 - 30
肥肠罐罐面而如今人们已在原来“三鲜”和“海味”的基础上,派生出了许多新的“罐罐面”品种,如“牛肉罐罐面”、“排骨罐罐面”、“菌汤罐罐面”、“鸡肉罐罐面”、“肠旺罐罐面”、““酸菜豆花罐罐面”等。味型也在原来单一咸鲜味的基础上,增加了家常味、麻辣味和酸辣味等。
发布时间: 2017 - 11 - 30
单项1260元 (免费就餐);2280任选3项(包食宿);3980任选项(包食宿)4980学12项(包食宿)6980学25项(包食宿)。学费内包含学员的资料费、材料费,除此之外无任何费用岐山臊子面1、项目简介"岐山的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。自古以来在我省西府一带民间,生日做寿、逢年过节、婚丧嫁娶、接朋待客都要以它款待客人,具有丰富的民俗文化内涵,被誉为“神来之食”。 2、利润分析        按一天卖100碗计算:每碗卖8元,每碗成本需要2.5元,100×8=800元毛利润,100×2.5=250元成本,800元毛利润减去250元成本=550元纯利润一天×一个月30天=16500元一月收入×12个月一年=198000元一年收入。备注:房租及其它费用可参照当地消费水平减除即可。3、培训流程    学员所选学项目的全套制作工艺:选材,处理材料,烹制,出成品。所有过程全部有资深名厨老师手把手指导,学员亲自操作。确保学员学到真正技术 。    对于初次接触餐饮行业的学员,我们先从最近本的厨房用具安全使用开始,如:刀具使用,专业炉灶使用,专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理;调味料的辨认;秘制调味料的调配。   学习时间        学习时间学员自行选择,不限时间,包教包会,学会为止。4、合作方案    项目咨询—实地考察—签订合同—课程安排—项目学习—技术考核—毕业售后服务  学员毕业后,三年之内...
发布时间: 2017 - 11 - 30
凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。
发布时间: 2017 - 11 - 30
肥肠罐罐面而如今人们已在原来“三鲜”和“海味”的基础上,派生出了许多新的“罐罐面”品种,如“牛肉罐罐面”、“排骨罐面”、“菌汤罐罐面”、“鸡肉罐罐面”、“肠旺罐罐面”、““酸菜豆花罐罐面”等。味型也在原来单一咸鲜味的基础上,增加了家常味、麻辣味和酸辣味等。
发布时间: 2017 - 11 - 30
盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,简单方便,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
Copyright©2015 - 2017 陕西秦味傅家餐饮管理有限公司
犀牛云提供云计算服务

X
1

QQ设置

3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

5

电话号码管理

6

二维码管理

展开